美食是中國人非常在意也非常在行的亙古不變的一個主題。近日，春蘭旗下泰州賓館舉辦了冬令美食精品推介會，來自泰州市及周邊城市數(shù)十家單位的百余位嘉賓參加了本次推介會活動。

　　金湯燕麥遼參、淮枸燉乳鴿、古法香鹵牛面、牛雜湯刷鍋、酥皮鮑翅海鮮盅、芙蓉蟹斗、秧草橘黃豚、玲瓏銀絲菊、砂鍋焗遼參……推介會上，泰州賓館為嘉賓們重點介紹了最新推出的八大菜單和二十多種特色菜品，并現(xiàn)場講解了一些養(yǎng)生知識。會后，與會嘉賓愉快地品嘗了相關(guān)美食。

　　創(chuàng)新傳統(tǒng)菜式，博收時尚元素，是泰州賓館此次冬令美食精品推介會的最大特色。新推出的這二十多種特色菜品，皆選材考究、制作精細、清爽可口、鮮滑嫩香，實現(xiàn)了色、香、味、形的有機統(tǒng)一，不僅給與會嘉賓帶來了嗅覺、視覺和味覺上的驚喜，而且健康營養(yǎng)，高度契合了消費者冬令氣血雙補的養(yǎng)生需求。

　　致力于菜品研發(fā)和創(chuàng)新的泰州賓館，始終堅持綠色健康、真材實料、做工精細、營養(yǎng)均衡的餐飲理念，這里全國著名菜系，如：淮揚菜、浙江菜、川菜、滬菜、粵菜、徽菜、湘菜、海派菜等應(yīng)有盡有，同時，泰州的地方特色美食，如：長江三鮮（刀魚、鰣魚、河豚魚）、溱湖八鮮（籪蟹、青蝦、甲魚、銀魚、四喜、螺貝、水禽、水蔬）、五味干絲、蟹黃湯包、黃橋燒餅等珍饈美饌，制作也極為地道。在今年秋季舉辦的“2014泰州賓館金秋螃蟹美食節(jié)”期間，該賓館推出的系列螃蟹宴、全蟹宴，以及“蟹粉炒芙蓉”、“蟹黃魚肚”、“芥藍蟹柳”、“蟹黃鵝肝炒粉絲”、“迷蹤香辣蟹”、“一品南瓜蟹”、“蟹粉獅子頭”、“蟹黃湯包”、“蟹黃大包”、“蟹肉春卷”等精美蟹肴，不但讓人齒頰留芳，吃出營養(yǎng)，吃出健康，更讓人領(lǐng)略到了中國蟹文化所帶來的無窮樂趣。

　　“只有將中西美食兼容并蓄、推陳出新，才能滿足變化越來越快的餐飲需求。”泰州賓館總經(jīng)理翟利龍說，“菜品創(chuàng)新，關(guān)鍵是要掌握每一食材的特點，并努力將其特點發(fā)揮到極致，使推出的新菜品具有獨特的色彩、形態(tài)、口感和風味。我們一年四季有不同的時令菜品，每一時令菜品都在不斷創(chuàng)新，消費者不管什么時候來，都能享受到泰州賓館至高品質(zhì)的美食�！�

　　真料食材中見精華，特色菜品中現(xiàn)創(chuàng)新。隨著2014年末冬令美食精品推介會的召開，泰州賓館明年的餐飲發(fā)展計劃似乎已經(jīng)明晰，同時，也預示著該賓館正按照這個計劃著手譜寫更加精彩紛呈的2015美食新篇章。